2018年5月11日（金）のお昼休み、“Cooking with President 2018 Spring Special” が杉本キャンパスのグローバルビレッジで開催されました。 “Cooking with President”の開催は今回で5回目です。

　今回のテーマは、『日本そば』。荒川学長自ら、そば打ちのデモンストレーションを行い、約40分かけて出来上がった本格そばを留学生に振る舞いました。参加した留学生は、そばが出来上がるまでの工程（水回し、延ばし、切り等）を興味深く見学していました。
　デモンストレーションの後、5名の留学生が「そば打ち」の体験を行いました。「切り」の工程が難しく、細く切るのに苦労していましたが、参加者は初めてのそば打ち体験を楽しんでいました。打ち終わった後は、実際に自分が作ったそばを茹でみんなで試食しました。

そば打ちの様子

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