RCIC
Research Center for Industrial Culture 澳门皇家赌场_皇家娱乐棋牌-官网 産業文化研究センター

IAMAS OB/OG Interview VOL.19:南原鉄平(南原食堂店主/2013年澳门皇家赌场_皇家娱乐棋牌-官网卒業)x 金山智子(IAMAS産業文化研究センター長/IAMAS教授)公開!

南原食堂は、料理を中心にしたコミュニティをつくるという作品

大垣市内にあるシェア型ビル「Studio3」の2階で、弟とともに「南原食堂」を営む南原鉄平さん。IAMAS在学中から友人らに料理を振る舞い、食を中心にしたコミュニティづくりを研究してきた南原さんと、地域コミュニティとコミュニケーションを専門に研究されている金山智子教授が、アフター澳门皇家赌场_皇家娱乐棋牌-官网感染症のコミュニティのあり方などについて語りました。

019:南原鉄平(南原食堂店主/2013年澳门皇家赌场_皇家娱乐棋牌-官网卒業)X金山智子(IAMAS産業文化研究センター長/IAMAS教授)